Blog bilingue occitan-français abordant les thèmes de la cuisine, du point compté, de l'Occitanie en général...
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Donc, chaque année, l'Institut d'Estudis Occitans d'Aude, organise une semaine des saveurs à Pennautier. Le thème choisi cette année était la tomate, un peu tard dans la saison, mais octobre nous a réservé de chaudes journées qui ont continué à faire...
Lire la suite• Vive les tomates ! La Setmana de las sabors/Semaine des saveurs , que l'Institut d'Estudis Occitans-Aude ( ieo11@ieo-oc.org ; occitan-aude.over-blog.com) organise chaque automne à Pennautier sera cette année consacrée aux tomates, a las pomas d'amor....
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Eh bien, ce repas d'anniversaire, on s'en souviendra ! Mais, moyennant de prendre de petites portions, nous en sommes arrivés à bout. Que je vous conte un peu l'affaire : d'abord l'apéritif : blanquette pour tous et les petites verrines ont commencé leur...
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C'était la « rentrée » à l'atelier-cuisine de Ventenac-Cabardès et quelques petits nouveaux sont venus ajouter leurs talents aux nôtres ! D'autres étaient encore en vacances, refaisaient leurs calculs ou finissaient les vendanges mais ils vont bien vite...
Lire la suiteLo programa d'agost es balhat en tres punts : 1) programacions culturalas 2) programacions gastronomicas ; fièras e mercats del terrador 3) mòstras 1) Programacions culturalas d'agost : * dau 28 au 30 de julh (18h) e/o dau 31 (14h) au 3 d'avost 2015 (14h)...
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L'atelier de cuisine de Ventenac a fermé ses portes jusqu'en septembre. Nous avons prévu les séances qui nous réuniront à partir de la rentrée : lundi 14 septembre avec le thème « devoirs de vacances » le 5 octobre « repas d’anniversaire » le 9 novembre...
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A Sigean, dans l'Aude, un club de brodeuses acharnées expose ses travaux tous les deux ans. Et cette année, en plus, elles fêtaient leurs 20 ans, le bel âge ! Vous pouvez leur rendre visite (si vous vous dépêchez!!) jusqu'à dimanche 28 juin. Quelques...
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Eh bien, nous avons clôturé notre année « scolaire » d'atelier cuisine de Ventenac-Cabardès par un repas pris en commun au restaurant « Chai Moi » qui se trouve au bord du Canal de Riquet (Canal du midi pour les gens d'ailleurs...) à Carcassonne bien...
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Cuisine italienne ? Mais oui, c'était le pari du jour ! Donc, nous avons sélectionné quelques plats typiques de cette cuisine si variée... Les voici : Mais avant de commencer, la photo d'un italien de Narbonne que l'on ne voit jamais mais qui participe...
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Nous ne sommes pas loin de Pâques et l'agneau est, paraît-il, à sa meilleure saison ! Profitons-en pour préparer cette délicieuse recette du gigot de 7 heures que nous ne pouvons pas réaliser à notre atelier cuisine qui dure entre 2 et 3 heures... Donc...
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