Pès de pòrc trufats / pieds de porc truffés

Par Mirelha

Le 9 janvier, pour bien commencer l'année, fête du cochon, l'hiver étant la saison idéale pour conserver la viande pendant sa préparation. Nous avions choisi de préparer des pieds de cochon truffés puisque notre club Léo-Lagrange nous offrait la belle...

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La truffe en folie à Ventenac-Cabardès

Par Mirelha

De l'apéro au dessert, la truffe noire traverse le repas ! Dans l'antre de la Distillerie de Ventenac-Cabardès, il s'agissait de sacrifier au rituel hivernal, à savoir, la dégustation de la truffe noire, la melanosporum, noire de chez noire et délicatement...

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Ivernalas de Cabardés (Puègnautièr, del 18 al 21 de genièr)

Par Mirelha

Ivernalas de Cabardés (Puègnautièr, del 18 al 21 de genièr) Una cabussada dins l'imaginari occitan Las Ivernalas de Cabardés vos convidan, entre lo 18 e lo 21 de genièr, a Puègnautièr, a quatre rendètz-vos per cabussar dins l'imaginari occitan. Lo dimècres...

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