La setmana del gost / La semaine du goût

Par Mirelha

UNE SEMAINE TOUT-CHOU À PENNAUTIER Suivant une bonne habitude, l'IEO-Aude et le Cercle Occitan del País de Carcassona, avec le soutien de la Mairie de Pennautier, mettent chaque automne en avant un fruit ou un légume. Ainsi, du 6 au 9 novembre, les choux...

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Lo conilh a la bièrra / le lapin à la bière

Par Mirelha

Ainsi donc, le lundi 9 octobre nous avons ouvert la chasse aux lapins... Passons. Mais des lapins amoureusement cuisinés à la bière car nous recevions Xavier Benoist , brasseur à Carcassonne, qui produit les bières dites « Ciutat » . Tout pour plaire...

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