Cuisine à toute vapeur / A tota vapor

Par Mirelha

Fasètz la lenga en Cabardés se passeja, se promène (sous la pluie) et le matin de la promenade, talhièr cosina ; cette année, on s'adapte au lieu qui ne fournit ni gaz ni four : donc, cuit-vapeur du début çà la fin... Esquiçat de merluça filets de merluça...

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Programme de Fasètz la lenga en Cabardès

Par Mirelha

A propos des animations autour de la langue occitane dans 5 villages du Cabardès : -- Modificacion de programa - Dissabte 23 : Lo balèti que seguirà la taulejada de Ventenac serà animat pel parelh Falco-Charrié (fasetz-la-lenga-en-cabardes.over-blog.com)....

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Las sopas de Ventenac !

Par Mirelha

Or donc, c'était les soupes qui tenaient le devant de la scène ! Andrée : velouté de chou fleur: faire cuire les bouquets de chou fleur avec deux pommes de terre dans de l'eau salée dans laquelle on ajoute un bouillon de volaille. Dans une poêle faire...

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