Legums secs, seguida e fin / Légumes secs, suite et fin

Par Mirelha

Marie-Laure : Purée de pois cassés Faire tremper des pois cassés pendant 2 heures. Les faire cuire dans de l'eau non salée avec oignon, ail, carotte, thym et un morceau de lard fumé pendant une quarantaine de minutes. Égoutter. Remettre sur le feu après...

Lire la suite

Legums secs e cerealas / Légumes secs et céréales

Par Mirelha

Legums secs e cerealas, èra lo tèma del talhièr del 10 d’octòbre, tant val dire que, un còp de mai, sèm pas partits amb la talent ! Un vertadièr festenal d’autona : velosat freg de lentilhas coralh e mofa de gorgonzola de la Jannine, velosat caud de peses...

Lire la suite