Darnièr talhièr de cosina de 2016/2017

Fête de l'ail violet à Cadours, le dimanche 27 août :<br />   http://www.cadours.com/DOCUMENTS/BD_pdf/P5000885.pdf

http://www.jornalet.com/nova/8828/ostras-culinarias<br /> <br /> sur les expositions de Castelnaudary (À table !) et abbaye de Belleperche (400 cuillères)

Fête du Sel / Hèsta de la Sau à Salies de Béarn (7 au 10 septembre) : https://www.lafetedusel.com/programme

À PROPOS DE CUILLÈRES : Histoire(s) de cuillères, exposition jusqu'au au 30 Septembre 2017<br /> du lundi au samedi de 10h à 18h, le dimanche de 14h à 18h, à l'abbaye de Belelperche à cordes-Tolosannes (Tarn & Garonne)<br /> La cuillère, ustensile de base, n'est pas aussi simple et banale qu'elle en a l'air... Compagne quotidienne des Hommes depuis des millénaires, elle témoigne des habitudes alimentaires, des codes sociaux, des pratiques culturelles et rituelles de la quasi totalité des peuples de la Terre. Par leurs fonctions, car elle ne servent pas seulement à manger, leurs matériaux et leurs formes, les cuillères se situent à la rencontre du temps et de l'espace, qu'elles soient d'Afrique, d'Europe, d'Amérique ou d'Asie, de bois, de métal ou corne, à décor de têtes humaines ou de gueules animales.<br /> Accessible avec le billet d'entrée de l'abbaye.<br /> Entrée 2€ , tarif réduit 1€, gratuité -18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, personnes en situation de handicap<br /> http://www.adda82.fr/tous-les-evenements/detail-dun-evenement/article/histoires-de-cuilleres/retour/417.html

Safran en Occitania :<br /> <br /> http://opinion.jornalet.com/gabrieu-balloux/blog/2281/lo-safran-una-cultura-deus-pais-doc

Allez ramasser vos oignons doux de Citou directement dans les jardins de<br /> Thierry et Auberte Conrié Les 29, 30 et 31 juillet 2017 de 9h a 17h<br /> contactez nous au : 04.68.78.00.55    ou     06.84.62.82.53. Prévoir caisses et paniers (emballage non fourni) -  les animaux ne sont pas admis

FÊTE DE l'AIL ROSE À LAUTREC (4-5/08/17)<br /> Programme de l'édition 2017<br /> Sur les 2 jours:<br /> Parcours "de la plantation de l'Ail Rose de Lautrec au conditionnement" (exposition de matériels spécifiques à l'ail et démonstration de triage et d'emmanouillage)<br /> Marché des Sites Remarquables du Goût et marché aux produits du terroir et d'artisanat<br /> Animation "Contes et boisillages", par La Traçe du Geste<br /> Expositions de peintures sur le thème "L'ail et les pigeonniers", organisé par les Pinceaux de Cocagne<br /> Jeu pour enfants "A la découverte de Lautrec", disponible à l'Office de Tourisme<br /> • Vendredi 4 août<br /> Animation musicale du village avec la banda les Zentrecotes<br /> Toute l'après-midi : exposition des compositions artistiques et jeux en bois pour petits et grands<br /> 8h30 : Concours de grappes (manouilles), concours de compositions artistiques réalisées entièrement à base d'ail rose<br /> 9h30 : Marché professionnel de l'ail, 18ème Grand Chapitre de la Confrérie de l'Ail Rose de Lautrec et défilé des confréries venues de toute la France<br /> 12h : Dégustation gratuite de soupe à l'Ail Rose de Lautrec<br /> 15h : Concours de la plus longue manouille, record à battre 23.75 mètres. Sa valeur sera remise à l'association AEVE, concert de Zinga-Zanga<br /> A 15h et 16h30 : visite de Lautrec sous terre, organisée par le GHERAL (nombre de personnes limité, plus d'information à l'Office de Tourisme)<br /> 15h30 : Concours de la meilleure tarte à l'Ail Rose de Lautrec<br /> 16h : Majorettes "Les pimprenelles Saint Paulaises"<br /> 20h : Repas aux saveurs de l'Ail Rose de Lautrec *<br />  22h : Bal avec l'Orchestre Didier Laurent<br /> * Au menu : Apéritif / Assiette composée (melon, jambon de pays, melsat, saucisson et piperade à l'Ail Rose de Lautrec) / Gigolette de canette farcie, sauce à l'Ail Rose de Lautrec / Pommes de terres persillées à l'Ail Rose de Lautrec / Fromage / Pumpet / Vins et café compris (Coût 18€ par personne - 9€ pour les enfants de moins de 10 ans)<br /> Les tickets pour le repas seront mis en vente à partir du mardi 4 juillet auprès de l'Office de Tourisme du Lautrecois - Pays d'Agout à Lautrec (rue du Mercadial - 05 63 97 94 41). Vous pouvez également réserver vos places en ligne en cliquant ici.<br /> • Samedi 5 août<br /> Toute la journée : exposition des compositions artistiques et jeux en bois pour petits et grands.<br /> A 9h30, 11h, 15h et 16h30 : visite de Lautrec sous terre (nombre de personne limité, plus d'information à l'Office de tourisme)<br /> 8h30 : Randonnée sur le sentier de l'ail (8 ou 12 km), participation de 2€ par personne, pas de réservation<br /> 10h : Démonstration de chiens de troupeau<br /> 11h : Concours de grappes (manouilles) pour les enfants de moins de 12 ans<br /> 12h : Dégustation gratuite de soupe à l'Ail Rose de Lautrec<br /> 14h : Démonstration de danse folklorique (tout l'après-midi) par Les Danseurs du Quercy<br /> 15h : Apprentissage de l'emmanouillage (tout l'après-midi), concert du Quintette à vent "Antarès"<br /> 19h : Soirée tapas à l'Ail Rose de Lautrec en musique avec LOS DE L'AUTAN<br /> http://www.ailrosedelautrec.com/

Un spectacle culinaire à Toulouse :<br /> Festival Toulouse d’été - 25 juillet -21h30-jardin raymond VI : musique culinaire :<br /> Don Pasta invite<br /> http://www.toulousedete.org/agenda/-/event/event/5474880 <br /> Elle s'appelait Germaine<br /> Daniele di Michele ‘’Don Pasta’’ - mise en scène, voix, cuisine ; Grégory Daltin - accordéon ; Romain Baudouin - vielle à roue ; Marco Bardoscia - contrebasse ; Renat Jurié - chant ; Jean-Pierre Lafitte - flûte ; Antonello Carbone - régie vidéo<br /> <br /> Germaine, le souvenir de toutes nos grands-mères qui, dans le secret de leur cuisine, savaient mitonner de merveilleux petits plats. La mienne habitait dans cette Terre des merveilles, nommé le Lot, parlait « patois » et jouait avec tous les produits de saison, de la ferme ou de la rivière… Truffe, foie gras, canard, poulet, cochon, oie, asperges, fraises, framboises et reine-claude, anguilles, truites, barbeaux et brochets, péchés au filet par Pépé Henri, son mari… Et puis il y avait les incontournables, la cajasse, la mique, le pastis et son fameux pâté… <br /> Quand Daniele di Michele, alias Don Pasta, ce génial musicien anthropologue des terroirs, va à la rencontre de ces grands-mères, leur soutire leurs secrets, les met en scène, les projette et prépare à sa sauce un plat inédit, entouré d’incroyables musiciens, accordéon, vielle à roue, chant, flûte et instruments en roseau, contrebasse… Toutes les saveurs d’Occitanie.<br /> Tarif : 10€ - Repli, en cas d’intempéries, à la Halle aux Grains

Deux expositions à découvrir au Musée du Lauragais (rampe du Présidial, à Castelnaudary), du 8 juillet (vernissage à 11h) au 17 septembre, de 14h30 à 18h30<br /> « A Table ! Arts et Traditions en Lauragais » retrace l'histoire et les usages des arts culinaires du territoire. Elle se jumelle à l'exposition « A Table ! Horizons d'Eaux » qui présente des artistes contemporains qui ont fait de l'aliment une source de leur oeuvre. <br /> La représentation du repas est un des thèmes classiques de l'histoire de la peinture, de la Cène, au genre de la nature morte.<br /> Ces œuvres appréhendent différemment la représentation de la nourriture et de la dégustation, d'un point de vue symbolique ou domestique, et révèlent ainsi nos différents appétits.<br /> Plein tarif : 2 € ; tarif réduit : 1 €

Merci à toi pour cette année riche en découvertes culinaires. Vivement la rentrée. Bisous et bel été.