DIVENDRES DE JUNH de 2016

Dimenge 21 d'agost : Fèsta de la patana<br /> Dimanche 21 août, à Espezel, fête de la pomme de terre du pays de sault<br /> http://www.aude.chambagri.fr/uploads/media/PROGRAMME_DE_LA_JOURNEE.pdf

Dimenge 31 de julh : festenal del Muscat a Frontinhan<br /> http://www.ville-frontignan.fr/Enville-webmagazine/Actualites/30e-festival-du-muscat-Grand-marche-des-saveurs

Lo torrin a l'alh : http://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/le-blog-de-viure-al-pais-france3/2016/07/22/biais-lo-torrinh-a-lalh.html

2) CRIDA ALS COSINIÈRS E COSINIÈRAS<br /> Las edicions Letras d'òc-Camins recampan las recèptas las mai requistas, agradivas e saborosas dins un libre de cosina collectiu publicat en occitan e en francés. Fasètz-nos descobrir totas las meravilhas culinàrias de la tèrra d'òc, de las Valadas de Piemont al Bearn,
del Lemosin a la Provença,
e d'endacòm mai :<br /> sopas e potatges, farç e bolhit, sauças e moletas, carn e carnsalada, peis e cauquilhas, camparòls e ceps, pastís e tortas, adobaments e espècias, còcas e cocons, frutas e ortalissas, formas e formatjons, pastissariás de tota mena, ... e que te sabi, ieu ?<br /> Vòletz participar ?<br />         ► Cargatz e imprimitz lo bulletin-recèpta a partir de : http://www.letrasdoc.org/page-Actualité-10-0-0-0-0.html <br /> • en occitan : https://gallery.mailchimp.com/a61d68bcc3d786b756ff06054/files/reglement_fiche_recetteOC.01.pdf <br /> • en francés : https://gallery.mailchimp.com/a61d68bcc3d786b756ff06054/files/reglement_fiche_recette.01.pdf <br />      ► Escribètz la vòstra recèpta, signatz,<br />      ► Mandatz lo bulletin :<br />          - per la pòsta<br />          a Letras d'Òc, 5 rue Pons-Capdenier, 31500 Toulouse<br />          - o per mail  a letras.doc@wanadoo.fr<br /> Los redactors de las recèptas causidas per la publicacion receberàn dos exemplas del libre.

Festa de l'Alh Ròse a Lautrèc, los 5 e 6 d'agost :<br /> http://www.ailrosedelautrec.com/fete-de-l-ail-rose-de-lautrec-2016_64.php

Compte-rendu de la table ronde de Castelnaudary :`<br /> http://opinion.jornalet.com/sallus-herrero/blog/1888/cosina-e-pais

Dans le cadre du Forum Euro-regional Patrimoine et Création (1-3 juillet, à Castelnaudary), Mirelha Braç animera le rendez-vous Table ronde Patrimoine et création culinaire qle dimanche matin, 10h30-12h à la galerie Paul-Sibra avec la participation de : <br /> -Vicent Marqués : auteur valencien qui rédige une anthologie de la cuisine occitane et catalane. <br /> <br /> -Roberto Colomero (et son équipe), président de l'Espaci Occitan (Valadas Occitanas-TItalie). qui travaille sur un projetd e mise en valeur de la gastronomie occitane en liaison avec le territoiree t le terroir. mettant en synergie les structures culturelles occitanes, les structures de foramtion professionnelle, els métiers de bouche, la filière agro-alimentaire (circuits courts),..<br /> -Gerard Nogués, sous-directeur de la Fundació Insitut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica. Le plus simple est d’aller voir leur site : http://www.cuinacatalana.eu/ .

CE LUNDI 20 JUIN :<br /> • Val de Danha : à Maironnes et Caunettes<br /> Atelier cuisine animé par Mirelha Braç et ouvert à tous : hommes, femmes, jeunes ou vieux<br /> Rendez-vous à 14h devant la Mairie de Caunettes. Vous n’avez rien à amener à part un davantal (tablier) la Mirelha se charge d’apporter tous les ingrédients.<br /> Pour les marcheurs : Rendez-vous à 14H au parking du sentier sculpturel à Mayronnes pour randonner jusqu’à Caunettes. A l’arrivée, dégustation des goûters réalisés en atelier et vin d’honneur offert par la Municipalité