Blog bilingue occitan-français abordant les thèmes de la cuisine, du point compté, de l'Occitanie en général...
En attendant les recettes que tous les participants ont réalisées à propos des "douceurs de Noël" (et elles furent nombreuses), je vous propose une promenade en Cabardès.
Les Ampélofolies du Cabardès, une fête autour du vin et de la truffe noire du Cabardès, à Moussoulens, chaque année, l’avant-dernier dimanche de janvier.
À l’occasion de cette fête, un atelier de découverte de quelques préparations possibles (mais il en existe tant !) autour de la truffe est organisé à la cantine scolaire de Ventenac-Cabardès. Voici ce que nous avons préparé et dégusté l’an passé : Samedi 22/01/2011, foie gras truffé, beurre truffé, noix de saint-jacques truffées, salade mâche-endives à l’huile truffée, brie truffé
… et ce que nous préparerons cette année, avec vous si vous vous inscrivez : Samedi 21/01/2011, toast de foie gras cru et truffes, tartine de lard de Colonatta et truffes, beurre truffé, noix de saint-jacques truffées, salade mâche-endives à l’huile truffée, brie truffé, crème anglaise truffée.
25 euros ; inscription au 04 68 25 19 78 avant le 18 janvier (12 places disponibles).
Voilà pour la gourmandise ! Mais je vais aussi vous montrer quelques exemples de ce que je réalise au point compté (voir album), en espérant susciter des vocations ! C’est un réel plaisir de broder, allez, courage, à vos aiguilles !
À bientôt parmi nous ?
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F1567434%2F20190425%2Fob_4e0b11_1.jpg)
/image%2F1567434%2F20190414%2Fob_527b87_omed-oc.jpeg)