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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 10:43

Eh bien, nous avons clôturé notre année « scolaire » d'atelier cuisine de Ventenac-Cabardès par un repas pris en commun au restaurant « Chai Moi » qui se trouve au bord du Canal de Riquet (Canal du midi pour les gens d'ailleurs...) à Carcassonne bien sûr !

Nous avons dégusté les dernières asperges en tempura et soupe froide, puis un jarret de veauou une dorade accompagnés de jeunes légumes et pour finir, des fraises à la verveine ; le tout arrosé de Chardonnay et de vin rouge « L'Azerole » du minervois.

Mais nous avons aussi tenté de mettre au point le programme de l'année à venir :

La rentrée est prévue le lundi14 septembre avec le thème « devoirs de vacances »

le 5 octobre « repas d’anniversaire »

le 9 novembre « saupiquet de lapin »

le 7 décembre « repas de fêtes »

le 11 janvier 2016 « coquillages, crustacés et vins blancs »

le 8 février « la truffe »

le 14 mars « cuisine catalane »

le 11 avril « pique-nique et bento »

le 9 mai « fricassées »

le 13 juin « repas de fin d’année et distribution des prix ».  

Les séances auront toujours lieu à partir de 18h30 au Restaurant scolaire de Ventenac-Cabardès.

 

Darnièr talhièr / dernier atelier...

Alors je vous souhaite un bel été et je vous dis à très vite....

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Published by Mirelha
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commentaires

Sylbroderie 24/06/2015 22:30

Bonnes vacances à vous gourmands et gourmets. Heureusement qu'Alan est là pour représenter la gente masculine...
Bisous

Mirelha 24/06/2015 23:53

Mais non, j'ai évidemment oublié de dire que le photographe, Didier, suit nos ateliers avec assiduité et c'est un sacré gourmand !!!

IEO-Aude 24/06/2015 08:00

De legir :
http://www.jornalet.com/nova/5308/la-trufa-soccitaniza

Rappel : Mirelha signe son livre de 10h à midi à Trufa e Terardor.

MiC 22/06/2015 22:18

aucune nouvelle d'ici la rentrée ???? mais on va pas tenir !

Mirelha 23/06/2015 10:47

Mais si, ne pleure pas, j'essaierai d'entretenir le moral des troupes avec des recettes rencontrées ici ou là, des images de petits points croix, des idées de lectures ou de sorties… A très vite et merci d'être passée !

Joel Raimondi 22/06/2015 11:10

Mais qui est ce beau jeune homme au 1er plan ? le mitron ? ou le maitre des colles ?

Mirelha 22/06/2015 12:20

Ni l'un ni l'autre : c'et-st le marmiton, toujours présent à l'atelier, lui !

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