Le blog de Mirelha - Liste des derniers articles parus sur cosina-cuisine-ventenac.over-blog.org

Pexiora en Pays d'Aude vos espèra ! (29/04/2012 )

Une info importante pour celles et ceux qui s'intéressent à la création en Pays d'Aude: Pexiora vous ouvrira ses portes (gratuitement) les samedi 5 et dimanche 6 mai : (clique sur le "link" !!!) ...
Espargues - Asperges (28/04/2012 )

En aquesta debuta d’abril, los espargues èran de sortida. Doncas, nos sèm regalats amb : Éliane : le gâteau « roustit »1 bocal d’asperges (moyen) / 3 œufs/ 1 boîte de lait concentré non sucré / 1 ...
La cosina italiana / la cuisine italienne (28/03/2012 )

La cosina italiana / la cuisine italienne L'inspiration était au rendez-vous pour cette séance consacrée à la cuisine italienne ; voyez plutôt : Sabine : Tiramisu aux pruneauxPour 6 personnes 18 ...
Talhièr-cosina de Fasètz la Lenga 2012 (13/03/2012 )

Dans le cadre des animations autour de la langue et de la culture occitanes dans le Cabardès, près de Carcassonne, se tenait le dimanche 4 mars un atelier de cuisine à Argon (Aragon en francés) ...
Recettes de l’atelier Truffes du 13 février 2012 / Recèptas talhièr trufas (22/02/2012 )

Recettes de l’atelier Truffes du 13 février 2012 Beurre truffé : utiliser de préférence du beurre salé, le laisser revenir à température ambiante, le malaxer et y ajouter de la truffe râpée (les ...
talhièr de recèptas trufadas / atelier-préparation de recettes truffées (31/01/2012 )

Menu de l’atelier-préparation de recettes truffées Ampélofolies du Cabardès – 21 & 22 janvier 2012 Toasts de beurre truffé, toasts de foie gras mi-cuit truffé, tartines grillées/lard de Colonnata ...
Manièra de parlar / Juste pour dire (16/01/2012 )

Rien de particulier à vous annoncer sinon que les truffes continuent à mûrir en attendant les Ampélofolies du Cabardès, samedi 21 et dimanche 22 janvier à Ventenac et Moussoulens ; On vous y ...
La fèsta del Pòrc / La fête du Cochon (10/01/2012 )

Donc, pour commencer l’année, nous avons sacrifié au sacro-saint fréginat, plat emblématique du jour où le cochon — le « Monsieur » ou le « Ministre » ! — passait de vie à trépas. Un seul plat, ...
Bona annada, plan granada ! Bonne année ! (29/12/2011 )

Bona annada, plan granada e de plan d'autras acompanhada ! Bonne année à toutes et à tous e a l'an que ven ! La Mirelha e l'Alan !
Las doçors de Nadal / Les douceurs de Noël (27/12/2011 )

Voilà ce que nous avons dégusté : (quelques photos dans l'album, à droite) Andrée : petits pâtés salés de la Martinique, verrine avocat-pamplemousse-crevettes Paulette : salade de lentilles au ...
Un pauc d’istòria / Un peu d’histoire (10/12/2011 )

En attendant les recettes que tous les participants ont réalisées à propos des "douceurs de Noël" (et elles furent nombreuses), je vous propose une promenade en Cabardès. Les Ampélofolies du ...
Fuòc d'artifici / Feu d'artifice (14/11/2011 )

Foguèt un fuòc d’aritifici ! Un vrai feu d’artifice, plein de pommes du début à la fin et même au milieu avec le trou normand prévu par Brigitte (sorbet aux pommes) et Patricia (Liqueur de ...
Repais-tasta / Repas dégustation (06/11/2011 )

La Semaine des Saveurs de Pennautier, organisée par l’Institut d’Estudis Occitans d’Aude, du 2 au 9 novembre 2011 : Les participants (une cinquantaine) au repas-dégustation du 4/11 ont été ...
Legums secs, seguida e fin / Légumes secs, suite et fin (28/10/2011 )

Marie-Laure : Purée de pois cassés Faire tremper des pois cassés pendant 2 heures. Les faire cuire dans de l'eau non salée avec oignon, ail, carotte, thym et un morceau de lard fumé pendant une ...
Legums secs e cerealas / Légumes secs et céréales (17/10/2011 )

Legums secs e cerealas, èra lo tèma del talhièr del 10 d’octòbre, tant val dire que, un còp de mai, sèm pas partits amb la talent ! Un vertadièr festenal d’autona : velosat freg de lentilhas ...
Recèptas, la fin ! / Recettes, la fin ! (18/09/2011 )

E vaquí la seguida de las recèptas ! Voici la suite des recettes : Nous avons aussi bu un apéro fabriqué par Florence (secret), dégusté les fameuses meringues de Sabine, un délicieux pudding de ...
Primièr talhièr / Premier atelier (16/09/2011 )

Uèi, 3 recèptas, las autras van seguir ! Trois recettes aujourd'hui, les autres suivront bientôt ! Des photos dans l'album (colonne de droite !) Jeannine et Gilles : Gaspacho « ventenacois »1,200 ...
L'aqüarèla a l'Ostal Sirventés / Atelier d'aquarelle (08/09/2011 )

Una des las activitats del Cercle occitan del país de Carcassona es la tenguda cada setmana d'un talhièr d'aqüarèla, lo dimars de 18 oras a 20 oras. Nos trapam a 8 o 10 (al 79, carrièra Trivala a ...
Calendrier saison 2011/12 (06/09/2011 )

Dimars 6/09/2011 - Mardi 6/09/2011 Calendrier saison 2011/12 atelier-cuisine de Ventenac : Lundi 12/09/11 : Souvenirs d’été Lundi 10/10/11 : Légumes secs et céréales Lundi 07/11/11 : Les pommes ...
Bonjorn / Bonjour ! (27/08/2011 )

Cosinar per partejar ambe totes los que aiman manjar sens se complicar tròp la vida ! Mos amics e mas amigas me servisson sovent de cobais, alara, per los mercejar, vau blogar amb eles e n’espèri ...

Articles récents / Ven de sortir

Liste complète

Présentation / Presentacion

Blog : Le blog de Mirelha
Catégorie : point compté Occitania cosina Loisirs
Description : Blog bilingue occitan-français abordant les thèmes de la cuisine, du point compté, de l'Occitanie en général...
Partager ce blog
Retour à la page d'accueil
Contact