Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 09:27

En attendant les recettes que tous les participants ont réalisées à propos des "douceurs de Noël" (et elles furent nombreuses), je vous propose une promenade en Cabardès. 

Les Ampélofolies du Cabardès, une fête autour du vin et de la truffe noire du Cabardès, à Moussoulens, chaque année, l’avant-dernier dimanche de janvier.

À l’occasion de cette fête, un atelier de découverte de quelques préparations possibles (mais il en existe tant !) autour de la truffe est organisé à la cantine scolaire de Ventenac-Cabardès. Voici ce que nous avons préparé et dégusté l’an passé : Samedi 22/01/2011, foie gras truffé, beurre truffé, noix de saint-jacques truffées, salade mâche-endives à l’huile truffée, brie truffé

… et ce que nous préparerons cette année, avec vous si vous vous inscrivez : Samedi 21/01/2011, toast de foie gras cru et truffes, tartine de lard de Colonatta et truffes, beurre truffé, noix de saint-jacques truffées, salade mâche-endives à l’huile truffée, brie truffé, crème anglaise truffée.

25 euros ; inscription au 04 68 25 19 78 avant le 18 janvier (12 places disponibles).

Voilà pour la gourmandise ! Mais je vais aussi vous montrer quelques exemples de ce que je réalise au point compté (voir album), en espérant susciter des vocations ! C’est un réel plaisir de broder, allez, courage, à vos aiguilles !

À bientôt parmi nous ?

Partager cet article

Repost 0
Published by Mirelha
commenter cet article

commentaires

L'Alan 09/01/2012 12:10

Atelier complet pour cette édition 2012.

Mirelha 09/01/2012 22:47



Trop gourmands ! Ce sera bon pour l'an prochain !



L'alan 27/12/2011 10:41

Ce ne serait pas le 21/01/2012, le prochain atelier ?

Mirelha 27/12/2011 13:23



Bien sûr, cet atelier de préparations truffées aura lieu l'an prochain, c'est-à-dire le samedi 21 janvier 2012
!



brigitte CHAPPERT 15/12/2011 11:12

Adieu Mirelha,
Tu peux m'inscrire pour le repas truffé de bonnes choses du samedi 21 janvier 2012. Potons

Mirelha 15/12/2011 13:07



Voilà une excellente idée ! Tu es la première à t'inscrire : dommage, les Ampélofolies n'ont pas prévu le repas gratuit pour la première ! L'an prochain, peut-être
?



Sylbroderie 10/12/2011 22:40

Si je comprend bien tu es complètement truffée....

Mirelha 11/12/2011 09:49



Une vraie dinde de Noël !



Sylbroderie 10/12/2011 15:29

Et bien dis moi, tu en as gardé en secret des petits points.....
Quant à l'atelier, il faut que je consulte l'emploi du temps quand je l'aurai.....
Potons

Mirelha 10/12/2011 18:15



Mais ils ne sont pas secrets, ces petits points-ci ; simplement, je les garde en mémoire avant de les offrir ! Et ceux-ci ont été offerts aux copines d'atelier en
2007 ! 


Sais-tu d'où je reviens ? D'une journée entièrement dédiée à la truffe (marché à Moussoulens puis visite de la Maison de la truffe à
Villeneuve-Minervois... 



Présentation / Presentacion

  • : Le blog de Mirelha
  • Le blog de Mirelha
  • : Blog bilingue occitan-français abordant les thèmes de la cuisine, du point compté, de l'Occitanie en général...
  • Contact

Recherche / Recèrca

Albums Photos De L'atelier